連休中なので「ゆるいネタ」で・・・

ありがたいことに、全国各地で「おいしいもの」を食べ歩かさせてもらっている私です。

訪問先の会社の方々と飲食することが多いのですが、一人の時は「テーマ」を決めて食べ歩きをしています。

例えば、各地の「カツ丼店を巡る」というテーマをつくり、ソースカツ丼やタレカツ丼、あんかけカツ丼などを食べ歩きました。

以前、北九州の小料理屋で頂いた「ポテトサラダ」が絶品で、それから全国各地の「ポテトサラダ」を食べまわったことがあります（笑）

ポテトサラダはとても奥が深く、お店ごとに「いろいろとアレンジ」されていて、食べ歩きの楽しみになりました。

こひなたその中で、ユニークかつ美味しかったのは、広島市内にある「お好み焼き屋」のポテトサラダでした。

お好み焼きを作る鉄板の上で、ジャガイモをつぶすところから調理が始まる「焼きポテトサラダ」です。

パフォーマンスも含めて美味しいポテサラですよ。