店の前を通るといつも行列で、気になっていたラーメン屋さんがあります。

日曜日の夕方に店前を通ったところ、たまたま席が空いていたため、迷わず入店しましたが「人気の秘密」がわかりました。

味はもちろんですが、店員さんの「雰囲気」がとても良いのです。

女性店員さんの活気や配慮もなかなかですし、店長さん（？）が「美味しい味噌ラーメンができますよ〜」と言いながら味噌を練っていました。

私は、こういうノリが好きなんですよ（笑）

店内全員で「楽しくラーメン作り」を演出しているのですから「美味しいのは当たり前」ですよね。

昨今の情勢でもお客さんが途切れない店の理由が分かります！

ちなみに「麺志」という久留米のラーメン屋さんです（笑）

【追記】
せっかくなので、久留米のおススメは「鳥喜」という料理屋です。
毎回、食べたことない有明の珍味を食べさせていただいております。
また、焼き鳥は「のん兵衛亭」が好きですね。
・麺志
　久留米市東町３９−２ 馬場ビル １Ｆ
・鳥喜
　久留米市東町３４−４５
・のん兵衛亭
　久留米市六ツ門町７−２２

また各地の「美味しい店」の紹介をしていこうかな（笑）