俗に「蕎麦屋のカレーは美味しい」と言いますが、我が家からクルマで10分ほどの所にもカレーで有名な蕎麦屋さんがあります。
ただし、クルマで行くと駐車場に空きが無いことが多々あるという超人気店です。
北区、新川の芝源さんは、「カレー南蛮」が有名な蕎麦屋さんです。
まず、驚くのは「量」。
うつわのギリギリまでカレーがタップリと溢れんばかりに盛られます。
「カレーのとろみ」と表面張力の相関関係が計算つくされています（爆）
しかも、多いのはカレーだけでは無く、うつわの中の蕎麦の量もタップリとあります。
（通常のお蕎麦の2倍くらいかな？）
カレーで守られているので、食べると量が減るという計算式が成り立たないかと感じます。
量が多いですから、箸の強度も計算して食べることをおススメします。
次に驚くのは「熱さ」です。
初めて食べる人は、必ずと言って良いほど口の中をヤケドします・・（笑）
「ソバをすする」という醍醐味はリスクと比例しますので、よく計算して実行してください。
これで、５８０円。
コスパもバッチリです。
他のメニューもコスパに優れているので、儲けの計算が出来ているか心配です（笑）
でも、店の方々は「お客さんの喜び」を一番大事に思っていますから、気軽に声を掛けてくれますし、たまにコッソリとカレーの中にイカ天などを忍ばせてくれます（笑）
これがまた、カレーとマッチして旨いのです。
芝源 札幌市北区新川4条11丁目
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