店の前を通るといつも行列で、気になっていたラーメン屋さんがあります。

日曜日の夕方に店前を通ったところ、たまたま席が空いていたため、迷わず入店しましたが「人気の秘密」がわかりました。

味はもちろんですが、店員さんの「雰囲気」がとても良いのです。

女性店員さんの活気や配慮もなかなかですし、店長さん(?)「美味しい味噌ラーメンができますよ〜」と言いながら味噌を練っていました。

私は、こういうノリが好きなんですよ(笑)

店内全員で「楽しくラーメン作り」を演出しているのですから「美味しいのは当たり前」ですよね。

昨今の情勢でもお客さんが途切れない店の理由が分かります!

ちなみに「麺志」という久留米のラーメン屋さんです(笑)

【追記】
せっかくなので、久留米のおススメ「鳥喜」という料理屋です。
毎回、食べたことない有明の珍味を食べさせていただいております。
また、焼き鳥は「のん兵衛亭」が好きですね。
・麺志
 久留米市東町39−2 馬場ビル 1F
・鳥喜
 久留米市東町34−45
・のん兵衛亭
 久留米市六ツ門町7−22


また各地の「美味しい店」の紹介をしていこうかな(笑)