2019年05月22日

朝からパンケーキ

出張の楽しみに「ホテルの朝食」があります(笑)

私は地域の食材を使った朝食を出してくれるホテルを選ぶことが多いですが、ビュッフェスタイルでは食べ過ぎてしまいます・・。

さて、先日宿泊したホテルはビュッフェ方式ではなく、8種ほどのメニューから選択する朝食でした。

そのメニューが「パンケーキ」「サラダライス」などお洒落で、盛り付けも「映える」朝食です。
(連泊なのでメニューが豊富なのは嬉しい)

注文を受けてから、その場で調理し、配膳と片づけまでを二人の女性が切り盛りしています。

その動きがテキパキとしていて、つい見とれてしまいました(汗)

仕事の分担は決まっているようですが、お互いの仕事状況を見ながらフォローする効率の良さは「勉強」になりました。

ラーメン店などの飲食店でカウンターから調理する姿を見ることがありますが、手際よく調理をしている店は「美味しく」感じます。
(趣向を凝らして見せる工夫をしている飲食店もありますよね)

私達が「工事をしている姿」も多くの人から注目されていますから、テキパキと格好よく仕事をしている姿を見せることも大切ですね。


solisoli at 07:30│感想とツッコミ(0)clip!ざれごと 

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