以前、日本酒にチャレンジしていることをチョットだけ書きましたが、まだまだ、味の違いの分かるレベルには達しておりません。

そんな私ですが、日本酒をいただきました。

倶知安町にある小さな酒蔵、二世古酒造さんが例年12月に限定販売するという「えぞの誉」という活性酒です。

えぞの誉それにしても、初心者に「活性酒」という新しいジャンルにチャレンジさせるとは・・・（笑）

ちなみに日本酒を飲まなかった私は二世古酒造さんといえば「芝桜」というイメージでした。
（春は凄いきれいですよ）

で、この「えぞの誉」は「酵母菌」が生きているというのが特徴で、そのためなのか蓋に穴が開いています。
（横置き厳禁）

やっと飲み終えた「飛騨のどぶ」と同じ「にごり酒」で、「えぞの誉」の方がさらに「にごって」いるみたいです。


炭酸日本酒というジャンルでは「すず音」も経験していたのですが、更に「酸味」があります。

「喉越し」よりも「胃越し」を感じるお酒で（どんな感覚だ！？）、お腹の中でポッポとする感じです。
（まぁ、日本酒経験の少ない私が表現する手一杯・・・爆）


ニ世古酒造
虻田郡倶知安町旭47