ニセコ方面をドライブ中に、おいしいイタ飯が食べたくなり、ちょっと遠回りをして喜茂別の「ＦｕＫｕＲｏの森」に行きました。
ここは、自家製の石釜で焼くピザとパスタがおいしい店で、石釜は薪を使います。
（薪割体験もできるらしい）
席に着くと、まずキンキンに冷えた「羊蹄の水」が出されます。
今回、オーダーしたのは「スモークベーコンとカチョカバロチーズのピザ」と「ミートソースパスタ」
スモークベーコンは桜のチップでスモークした自家製でカチョカバロチーズは幸せな牛でお馴染みのタカラ牧場のチーズです。
地元産に拘っていますが、だから美味しいのです。
そして、私がこの店での「お気に入り」がオリーブオイル。
ここのパスタにピッタリとマッチします。
（ドボドボかけちゃいます・・・爆）
夏場はパフェもおススメなのですが、ちょっとカロリー取りすぎなので自粛します（笑）
ＦｕＫｕＲｏの森
喜茂別町字相川 尻別岳登山口の側です
（定休日が火曜日に変わったみたいで注意です！）
コメント
コメント一覧 (4)
スモークベーコンとカチョカバロチーズのピザも美味しそう
私もピザと麺類は好物です
今度ニセコに行ったときはよって見ますね
ミーとパスタの写真は？
ないのが チト・・残念です
ニセコよりはルスツか洞爺湖に行ったときの方が寄りやすいです。
ミートソースの写真撮影はしていませんでした・・・（汗）
ところで、新そばの収穫も近いですね。
イタ飯好きのnikumaruさんのグルメ舌でのお勧め蕎麦屋をご伝授いただけるとありがたいで〜す
了解です。
それでは今週末にニセコ界隈の蕎麦屋さんをご紹介いたします。